1月6日消息，依托供应链优势与数字化建设，永辉在2021年进军预制菜赛道，创立自有品牌“辉妈到家”。经过两年的发展，辉妈到家受到大量消费者的青睐。近期，辉妈到家上新“辉宴系列”和“辉厨系列”，并推出了三十多款预制菜新品，加速预制菜品类布局。

（图源：“永辉同道”公众号，下同）

据了解，作为永辉旗下预制菜品牌，辉妈到家依托于永辉在零售行业积累多年的市场经验和庞大的客群，在产品开发前期大量调研了C端消费者的购买偏好，结合消费者的消费场景、口味偏好，不断迭代创新产品，降低备餐难度。

针对春节、元宵节等节日团圆饭的场景，辉妈到家推出以烤鱼、猪肚鸡等宴会大菜为主的“辉宴系列”，方便易操作、还原餐厅风味；针对一日三餐、宵夜等场景，辉妈到家推出以水煮牛肉、蒜香小排等家常小炒为主的“辉厨系列”，免洗免切，加热即享。

（辉妈到家预制菜新品霸王烤鱼）

同时依托永辉供应链优势，辉妈到家从销售终端深入到产业链源头，依托智能化冷链仓配，从生产到运输再到商超全程保鲜，实现产品的全链路管控。以新品“辉宴系列”中的霸王烤鱼为例，食材上精选了刺少肉厚的清江鱼，经过大厨工艺预调理后以锡纸盒包装，消费者购买后无需解冻，加热10分钟即可食用。

值得关注的是，此次春节档期新品上市，辉妈到家以#星级年夜饭#为主题，通过线上口碑种草和线下物料装置，加速品牌传播，多点触达C端客户。同时，活动期间辉妈到家上线了以“天天美味新花样”为主题的预制菜新品视频，解锁制作过程。

（辉妈到家门店专区）

未来，永辉自有品牌也将继续从消费者出发，深度洞察消费场景的多元化，依托永辉强大的供应链体系和全渠道优势，持续打造商品。