1、将牛肉煮熟，捞出5两放在盘子里。

　　2、将牛肉切片置于盘中。

　　3、将鲜辣椒，蒜切碎。

　　4、将碎辣椒，蒜置于碗中，加入适量味精。

　　5、往调料碗中加入盐。

　　6、往调料碗中加水。

　　7、往调料碗中加酱油。

　　8、往调料碗中加香油。

　　9、将调好的调料倒入牛肉里。

　　10、一盘牛肉凉盘就做好了。

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