生活
龙须丸子做法和配方
2023-09-19 07:10   生活

  1、食材:猪肉馅500克、粉丝100克、食盐10克、五香粉10克、料酒20毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、葱姜汁50毫升、玉米油1000毫升。

  2、葱姜切块泡水。

  3、粉丝用温水泡至透明。

  4、肉馅加盐五香粉、蚝油、料酒、葱姜水搅打上劲。

  5、肉馅加切碎的粉丝香油拌匀。

  6、将肉馅搓成小丸子。

  7、锅内放入适量的玉米油。

  8、油温五成热时将丸子入锅炸制。

  9、炸制表面金黄丸子上浮即可捞出盛盘。


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