流言：

大肠杆菌一定是不好的。

真相解读：

提起大肠杆菌，很多人会联想到很反胃的画面，其实这么多年您可能一直误会它了。

想了解大肠杆菌就不得不先提肠道微生态，因为肠道微生态最主要的成员并不只有你想象中的充满正能量的益生菌，也有那些让你皱眉头的大肠杆菌。顾名思义，大肠杆菌绝对是肠道中的固定居民，它不仅数量多，一举一动更是会影响咱们的肠道健康。

肠道菌群可分为益生菌、致病菌和无害菌。绝大多数的大肠杆菌是无害菌，还会制造维生素K、防止肠道中其他致病菌的生长，甚至对人体有益。只有一部分血清型在一定条件下会引起疾病，被称为条件致病菌。

正常情况下，肠道菌群能通过菌群之间的相互竞争和共生，达到一个动态的平衡，维持自我的稳定性，这其中就包括大肠杆菌的贡献。比如当少量有害菌入侵时，在数量上占绝对优势的大肠杆菌还可以竞争性抵御致病菌的进攻，起到对肠道微生态的保护作用。但是，当外界环境中的某些致病性大肠杆菌随食物进入人体，或者当人体免疫力发生改变时，尤其是滥用抗生素的时候，正常的肠道菌群环境就会被破坏，那些曾经被压制的条件致病性大肠杆菌就会发起反攻，它们一旦占据优势就会出现生病的情况。

因此，笼统的给大肠杆菌扣上坏蛋的帽子，或者戴着有色眼镜去看它，都是不全面的。细菌和人之间本身也是共生和竞争的关系，正确看待就可以了。