今天来一个特别简单但却特爽口的小菜，酸辣黄瓜条，制作很简单，过完年了，都吃多了是吧，得来几个小菜儿了哈，不多说了，年后犯懒，待我缓缓哈！

主料：黄瓜

调料：干辣椒 花椒 醋 糖 盐

黄瓜洗净后切成小段

再对半切开后，把中间的芯去掉，因为芯非常容易出水，影响味道

再切成小条

黄瓜条盛入碗中，放一些盐拌匀后腌制半小时左右后倒出多余的水分

炒锅放少许油，先放几粒花椒，炸出味道

再放干辣椒炸成棕红色出香气，直接浇在黄瓜条上，接着放糖和醋拌匀就成了

后记：

这菜极其简单，就不多说了，重点就是把黄瓜要提前腌一下，去掉多余的水分再来拌。

还有就是炸辣椒别炸糊了，香气出来就可以了。

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