一、辣椒炒肉渣的做法，辣椒炒肉渣怎么做好吃，辣椒？

食材主料肉适量辣椒适量辅料植物油适量步骤1.把肉，青椒切碎2.锅中放油烧热，放肉炒，炒至变色放酱油3.放青椒炒熟4.加入盐，如果酱油放多的话可以不用放盐5.入味后盛出

二、辣椒豆角炒肉的做法，辣椒豆角炒肉怎么做好吃？

主料

豆角

250g

辣椒

4个

猪肉

150g

辅料

食盐

适量

生姜

一块

大蒜籽

3瓣

食用油

适量

步骤

1.准备豆角

2.猪肉

3.辣椒。

4.生姜，大蒜籽忘记拍了。

5.把豆角摘段，洗净

6.辣椒切块。

7.猪肉切薄块

8.生姜大蒜籽切碎。

9.锅内放油把肥肉煸出油，放入瘦肉翻炒均匀。

10.把豆角和辣椒下去翻炒至九分熟。

11.这时候放入大蒜籽生姜炒香，适量的食盐翻炒均匀即可。

三、辣椒茄子炒肉的做法，辣椒茄子炒肉怎么做好吃？

辣椒茄子炒肉是一道地道的川菜，口感鲜美，颜色鲜艳，做法也比较简单。下面是辣椒茄子炒肉的做法及注意事项：

所需材料：

- 猪肉（200克）

- 茄子（2个）

- 辣椒（2个）

- 姜片（适量）

- 蒜末（适量）

- 料酒（适量）

- 盐（适量）

- 酱油（适量）

- 糖（适量）

- 味精（适量）

- 植物油（适量）

步骤：

1. 猪肉切成丝状，加入少量盐、酱油、料酒，拌匀腌制 10 分钟。

2. 茄子去皮切成小块，放入盐水中泡 10 分钟，洗净后沥干备用。辣椒去籽切成小块。

3. 热锅冷油，放入猪肉丝煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中再加入适量植物油，放入姜片、蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 加入茄子翻炒，炒至稍微软化，再加入煸炒好的猪肉丝继续翻炒。

6. 调入适量盐、糖、酱油、味精，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 猪肉可以用瘦肉或五花肉代替，如果不喜欢猪肉可以用鸡肉或牛肉代替。

2. 茄子泡盐水的目的是去除苦味，同时可以让茄子更加鲜嫩。

3. 炒茄子时需要多加油，以免粘锅，同时也能让茄子更加入味。

4. 调味时需要根据自己的口味来调整，可以根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调料。

5. 炒菜时需要不断翻炒，以免烤焦或煮熟过度，影响口感。

四、肉炒大辣椒怎么做好吃？

【大辣椒炒肉原料】：

五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油，味精，香油；

【大辣椒炒肉方法步骤】：

1、 将五花肉洗干净切成薄片，放少量盐和料酒腌制

2、 把大辣椒洗干净，去掉籽，用手撕成小块。

3、在锅里放少量油，油热后，放入腌制好的五花肉，倒少许酱油翻炒，肉炒熟后倒出来放在准备好的盘子里。

4、把锅刷洗干净，倒入油，等到油热后，把撕好的大辣椒放在锅里小火翻炒，到大辣椒表面爆开皮时，用大火猛炒。

5、把先前炒熟的五花肉倒入锅中，放入适量的盐和味精，在倒入少量的香油，搅拌均匀就可以出锅了。

提示：五花肉要选红白相间的肉，一定要新鲜，可以在超市选购。大辣椒要新鲜，颜色透绿，肉厚实，表皮光泽为上品。做大辣椒炒肉时可以根据自己的喜好和口味来添加调料，如果喜欢吃辣，还可以放入辣椒。

五、辣椒豆角炒肉怎么做好吃？

准备好新鲜的辣椒豆角和肉，锅热放油油开放蒜末炒香，把猪肉放到锅里炒两分钟，放少许生抽调味，再放入豆角翻炒两分钟，放入辣椒再炒两分钟，放葱和香菜出锅，辣椒豆角炒肉非常的好吃。

六、酸辣椒炒肉怎么做好吃？

湘西酸辣椒炒肉的做法步骤

1. 准备食材，肉切条，肥肉切片，分开。蒜拍碎。酸辣椒斜着切。

2. 蒜苗和香菜切段

3. 油热，爆香肥肉。可以熬老一点。

4. 放入大蒜，炒一下。

5. 大蒜爆香后，放入瘦肉，炒至白色。

6. 把肉铲到锅子边上，酸辣椒放入，用油炒香。你也可以把肉乘出来。炒了酸辣椒之后，再倒入。

7. 导入六月鲜酱油。这个酱油放入之后，不用放盐和味精了。如果口味重，可以自己加入。

8. 放入香菜和蒜苗。

9. 炒熟蒜苗之后，就可以起锅了

10. 酸辣爽口的湘菜。

七、饥荒辣椒炒肉怎么做好吃？

你好

步骤 1

五花肉切成薄片，用生抽腌制一下，辣椒切滚刀，蒜切碎，不要特别碎。

步骤 2

锅内留一点点点点水，放五花肉（因为是土猪肉，所以可以出油），若是用植物油炒的，锅内放比平时炒菜多一点的油、

步骤 3

出油后稍微炸一下，也可以不炸，个人不喜欢肥肉，所以会炸干一些。肉扒拉到一边

步骤 4

锅内留底油，小火放蒜炒香，放辣椒炒至辣椒表面看起来起泡

步骤 5

青椒和刚刚炒熟的五花肉，大火翻炒。

步骤 6

加盐，根据自己口味加味精或鸡精

就可以得了。

八、辣椒炒肉怎么做简单好吃？

1/9 瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。

2/9 肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。

3/9 入味后加入适量生粉抓匀。

4/9 热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。

5/9 就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。

6/9 接着加入青椒翻炒至七分熟。

7/9 加入肉条继续翻炒一会。

8/9 炒匀后加入时间盐、鸡精炒匀入味即可出锅。

九、正宗湖南辣椒炒肉怎么做好吃？

    一，把瘦肉切成薄片，装入碗里，放入蚝油和生抽抓拌均匀让它腌制10分钟；

    二，将辣椒洗净切去顶部，片开后取出辣椒籽，切成长条；

    三，炒锅洗净烧烫，放入少许食用油，热锅凉油，再把腌制好的瘦肉放入锅中，快速炒散；

    四，炒锅再次洗净烧烫，放少许食用油，放入五花肉煸出脂油，煸至金黄，放入葱姜末炒出香味；

    五，放入青红椒炒至微微发软；

    六，把提前炒好的瘦肉倒入锅中翻拌均匀，放少许食盐、生抽、葱花，拌均匀就可出锅。

十、仔姜辣椒炒肉怎么做好吃？

主料

瘦肉

200g

辅料

姜

10g

盐

3g

仔姜

100g

红椒

50g

料酒

10ml

生抽

10ml

蒜

10g

步骤

1.瘦肉切丝加姜蒜末和盐腌二十分钟，仔姜和辣椒切好备用

2.热油下瘦肉丝煸炒

3.淋入少许料酒

4.炒至瘦肉变白后捞出备用

5.另起一锅，放入油烧热后下辣椒和仔姜

6.加入盐炒一两分钟

7.加入瘦肉同炒

8.淋入少许生抽上色

9.翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1、瘦肉本质好，没什么异味，建议不要太多的 调味品2、不喜欢辣的可以将辣椒换成菜椒再炒

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