1. 将菠菜择老叶，去根，洗净，切段。

2. 锅里加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下。

3. 煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉，用手挤去水分。

4. 放入花朵模具造型。

5. 将造好型的花朵菠菜移入盘中。

6. 表面用杏仁和枸杞装饰。

7. 取一只干净的碗，放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋，撒上炒熟的白芝麻，调成汁。

8. 将调好的汁浇在菠菜上即可。

9. 成品图。

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