拌面新吃法，做法简单，好吃到流口水！

这样炎热的天气，稍微动一下就要汗流浃背，尤其是做室外工作的人，半天的工作忙下来，中午都不想吃饭，因为热就已经热饱了。但是不吃饭也不行，可以做一些拌面来吃。

夏天也正是吃拌面的季节，不仅爽口还非常的解馋。

天气热食欲骤减，所以拌面就登场了；

北方有咸香浓郁的鸡蛋酱拌面，南方有鲜香，爽滑的葱油拌面，关键10分钟就搞定，这么一碗面，给肉都不换！

一口满嘴溢香，二口鲜滑咸口，三口妙不可言！果然吃拌面，一勺好酱就是灵魂，有这样一碗肉酱，你可以懒得心安理得！

吃腻了素的拌面酱，来点香菇肉酱，厉害了！这一口香菇肉酱，三碗米饭不过岗！

香菇素有“植物皇后”之称，其味道鲜美，香气沁人，滑嫩的菌菇丁搭配着肉末儿熬出来的酱，那种咯吱咬劲鲜香美味，香味浓郁又下饭！平时在家，绝对是下饭神器，关键简单到一看就会，小白也能成功！

不论是夹一勺在馒头上还是拌饭、拌面，保证开胃又满足；油汪汪的肉粒与喷香的白米饭拌在一起，酱汁慢慢渗进饭！

那味道一个字美，俩字绝美，仨字绝绝美！

准备：

鲜香菇100g，肉末150g，葱姜蒜，料酒，甜面酱2勺，豆瓣酱2勺。

步骤：

1. 香菇洗净，切成细碎小粒，葱姜蒜切好后，热油爆香；

2.加入切好的肉末、香菇碎，煸炒至肉末变色。

3.倒入料酒翻炒均匀，再加入豆瓣酱、甜面酱翻炒至上色，待炒出香味，熟透即可盛出装盘。

刚出锅时，最先钻入鼻腔里的是香菇那沁人的香气，而不是肉的咸香味。加了香菇的肉酱，香气更加浓郁，更是开胃，稍不留神就会让你吃多喽～

这样万能的肉酱用来拌饭、拌面、夹馒头、炒菜、炒饭都可以用，方便又好吃~

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