提起西米露，相信没几个人不爱它，香浓顺滑的牛奶西米露配上香甜鲜果，经过冰镇，凉丝丝甜蜜蜜，其实在家做也是很简单，饭后时光，给家人做杯美味的甜品，尽情享受休闲时光吧（西米露超市或者粮油店均有售）。

红豆西米露

原料：西米、水（比例1:3）、煮熟的红豆、牛奶

做法：

1,将水烧开，沸水下西米煮，要不断搅拌，煮10多分钟，西米呈一半透明的状态，关火，倒入凉水中。

2,再烧开水，同样的比例，沸水下锅煮，不断搅拌，煮至西米中心仍有一点点小的白芯关火，在锅里闷一下就会透明。

3,将西米捞出，倒入牛奶，红豆伴均，放冰箱冰餐即可。

芒果西米露

原料：西米、芒果、椰汁粉

做法：

1,锅内水烧开倒入西米小火煮至半透明，关火闷至透明。

2,芒果去皮，挖出小球，煮好的西米用凉水多冲洗几遍，并沥干水份。

3,椰子粉煮开，一半西米煮开放凉，另一半椰子汁放凉后加入剩余的芒果加入料理机打成浆。

4,把西米、芒果浆、芒果球伴均即可。

西米南瓜圆子

原料：西米、南瓜、糯米粉、椰子粉（6汤匙）、糖一汤匙

做法:

1,锅内加水煮开后放入西米，中途用匙子来搅拌，煮至5分钟停火，闷至10分钟透明捞出，过凉水。

2,南瓜切片蒸熟，大约5分钟，压成瓜泥，分次加入糯米粉，再加入3汤匙椰子粉和半汤匙糖，将南瓜糯米粉揉成团，不粘手。

3,再将南瓜糯米粉揉成大小相同的小南球，锅内加水煮沸后加入南瓜汤圆，煮至南瓜汤圆起来即可捞出来。

4,碗里再倒出3汤匙椰子粉和半汤匙糖，冲入开水，放微温后，放入西米，南瓜汤圆，搅拌均匀即可。

樱桃西米露

原料：西米、椰汁（罐装）、甜橙、金奇异果樱桃

做法：

1,将西米倒入煮开的沸水里，煮至半透明后关火，闷10分钟左右全透明。

2,倒入没过西米的椰汁，撒上去皮碎的甜橙，奇异果，去核的樱桃即可。

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