一、阿串串火锅店开业广告语？

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二、什么叫串串阿？

串串就是意味着用签子把各种新鲜的食物给串起来，然后再放入到秘制的汤料里面进行烹煮，当食物煮熟之后，口感还是挺不错的。串串拥有很多的品种，不管蔬菜或者荤菜都能找到，其中串串味道主要就是取决于锅底用料，每家串串都有自身的配方。现如今行走在川渝各个地方，随处都能看到很多的串串店铺，几个朋友围在一起，各自拿着自己喜欢的串串，加上啤酒的搭配，还是挺惬意的。

三、阿田串串香如何算账？

串串香是通过你吃完的签子，来查你一共消费了多少元，是没有人在旁边给你记录数量的。

四、阿米冷锅串串家庭做法？

高汤料：生姜二片，筒子骨一块

菜品：蔬菜：海带，土豆，藕片，西蓝花

火锅料类：鱼丸，牛肉丸，小香肠、鱼豆腐、

肉制品：翅尖、鲜虾

泡发类：木耳，腐竹

葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香

白芝麻、郫县豆瓣酱2大勺、辣椒面2大勺

糖、盐、生抽、辣椒油3勺、香油1勺

先来炖个高汤，把焯过水的筒子骨和姜片放入热水锅里，大火煮开后盖上锅盖转小火熬上40分钟；

串串的签子我用的30厘米的竹签，串之前先用沸水煮个三五分钟，给它消消毒；

趁着炖汤的时间把食材都处理一下，蔬菜类改刀切片，各种火锅丸子对半切开，小香肠切成八爪鱼状；

然后用签子把各种食材一串串，串起来，所有火锅里你喜欢烫的东西咱们都可以串成串；

把我喜欢吃的都串好后这边骨头汤也熬得差不多了，倒出1/3锅高汤用来做冷锅汤底。剩下的用来煮串串；

接着就可以来熬最关键的冷锅汤底了：锅里多放点油，放入葱姜蒜末爆香，再放入花椒、八角，桂皮、香叶和小茴香这些香料用小火炒出香味，接着来两大勺辣椒面、两大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油

倒入刚才盛出来的高汤，大火煮开后盖上锅盖转小火煮个15分钟，熬成红油汤，感觉汤底的辣味足够后用漏勺把汤里的渣渣全部舀干净

接着来调个味，放入一勺糖提鲜，再来一小勺盐，二勺生抽增加咸鲜味，为了让汤底更油亮再加3勺辣椒红油，一大勺香油，最后撒上半碗白芝麻，这样秘制的冷锅汤底就完成了！把它倒入大碗里放凉即可。

终于到了开心的煮串串环节，按照食材熟度的不同分开煮熟，像翅尖这类难熟的肉制品要先煮，再煮丸子和大虾，最后煮蔬菜，煮熟了就放到红油汤里，让食材都裹满汤汁；

先别急着吃泡上个20分钟，让食材吸饱鲜香麻辣的红汤，吃起来香而不腻，麻辣爽口，一串接着一串，让人百吃不厌回味无穷！

五、串串火锅是算串串斤数？

串串火锅不一定按斤数，有些店里按斤算，有些店里是按个数算的，现在部分店里的荤的是1元一串，素菜是0.5元一串，这样的话比较合适，但是用的人员比较多，要服务员来数签字，有时容易数错，但是按斤算的话只需要一个人，称重就好了，所以不同的店不同的方法

六、串串火锅串串要下锅吗？

当然要下锅

因为那些串串火锅菜品都是生的，因为有有很多不同的口味和不同的菜品，所以每个人的选择不一样，特别是肉类，所以一定要下锅，我就比较喜欢吃超辣的，特别适合冬天叫上一帮朋友去吃，喝点啤酒，那叫一个过瘾，想的口水都流出来了。

七、串串店哪些串串要泡水？

冷锅串串都是要提前泡好的，因为冷锅串串相当于是凉菜当中的一种美食，所以你一般去餐馆吃的时候都是由店铺人员负责做好之后端上餐桌上的，火锅串串就不一样了，火锅串串一般是生的菜品，都是没煮熟的，是顾客自己根据自己的口味来进行烫煮的。

八、串串叔叔煮串串调料做法？

一、调料： 

牛油250克、菜油100克、郫县豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克。

二、具体步骤：

制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办炒酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤；制主料。将菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸

九、串串别称？

串串全名“串串香”，别名“麻辣烫”也是川渝人民热爱追捧的一种美食。比火锅更草根，锅底一般是沸腾的红油锅底，类似于火锅，但是比起火锅来说稍显清淡一点。串串又分为冷锅串串和火锅串串两种，串串其实是火锅的另一种形式，串串是老板用竹签上穿上各种菜，常见的有牛肉和鸡胗鸭胗。

从蘸料来说，串串多是用花生碎，黄豆末佐以辣椒面少量花椒面的干碟，香油蒜泥的油碟也不少见。但是相比火锅来说，干碟会更多一些。

而从吃法来讲，一般是用竹签穿好，然后自己端着大盘子去捡菜再连竹签带菜放在自己桌前的锅里面涮烫。

食用时直接用手拿着竹签，往干碟或油碟里面沾一下，一串一串地食用。

十、串串礼仪

串门有两种意思，具体情况如下：

1、串门,即到邻居、朋友、亲戚家坐坐，聊聊天，问候问候。串门是一种正在消失的文化。串门的概念比较广，不仅仅局限在带上礼物去做客，以及春节期间走亲访友，传达新年祝福的拜年。

如今,网络时代的到来使网上串门成为新时尚，那就是去别人的博客送新年祝福。

2、串门在四川方言里面，还有从房内把门闩上的意思，就是闩门，以前的门从房内不能上锁，就用一木块穿到与木块相对应的孔里面，达到晚上睡觉时安全放心的目的，方言就叫串门。扩展资料：串门要注意的礼仪：

一、服饰选择要修饰自己的服饰，特定的民族节日最好选择特定的民族服装，至少要干干净净、整整齐齐，不要太不修边幅。

二、仪表要注意除了整洁服饰之外，要注意修饰仪表。比如男性最好要理发、要刮胡子。

因为看人有一个特点，从头开始,倘若一个人的发型给别人不好的感觉会影响形象。

还有一点必须强调，就是要做到无异味，洗头、洗澡、洗手,一般情况下，最好不要吃刺激性气味的食物到别人家里做客。

三、礼品串门不一定要带礼品，尤其是熟人之间。但是做客的时候比较注意的就是礼品的选择。

你走亲访友有时候要带点礼物，那你送什么礼物很有讲究 这个礼物选得好不好，实际上不仅表示对别人的重视与否，而且还涉及人际关系的冷暖亲疏。

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