今天做一道平时经常做的五花肉焖油豆腐，家里平时吃的植物油都是金龙鱼的，之前喜欢金龙鱼的玉米油和葵花籽油，自从金龙鱼出了这款橄榄油之后，这款油就深受家人喜欢。它含有25%的西班牙特级初榨橄榄油，含有多种活性物质，富含不饱和脂肪酸，而且还是非转基因的哦。。。 用金龙鱼橄榄油，健康美味吃出来。给家人更好的健康，更好的美味。

By 蔡蔡的烘焙小日子 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 400g
• 油豆腐 10个
• 青辣椒 1个
• 红辣椒 1个
• 大蒜 4瓣
• 老抽 1小匙
• 生抽 1小匙
• 料酒 1小匙
• 冰糖 2颗
• 鸡精 适量
• 蚝油 1小匙
• 小香葱 2根
• 金龙鱼橄榄油 适量

做法步骤

1、买回来的五花肉洗净，然后切薄片。切好之后放入一点点料酒腌制5分钟。

2、我习惯把买回来的油豆腐从中间切开，这样子比较入味，如果你不喜欢切开的剪一道小口也行，不切也行。

3、把红辣椒和青辣椒切丝。

4、大蒜切好 香葱切好，别忘了还有金龙鱼的橄榄油也要准备好哦，调味品我就没有拍照了哈。

5、锅中热油烧开，加入大蒜瓣和冰糖。

6、再倒入五花肉炒出香味。

7、五花肉的油花全部都爆香出来之后就加入生抽和老抽。盖上锅盖焖煮五分钟。

8、5分钟之后加入油豆腐，拌均匀。

9、再加入青椒丝和红椒丝。大火炒至辣椒丝断生。

10、加入蚝油和鸡精。

11、再加入小香葱。拌均匀，大火收汁，出锅。

12、美美的开动啦。金龙鱼橄榄油给我们更多安全与健康。

13、不管是五花肉还是油豆腐，还是辣椒丝，都超级好吃哦。

14、快和我一起用金龙鱼橄榄油做出更多美味的家常菜吧。

小贴士

配方中的调味品可以根据个人喜欢吃的口感酌情替换。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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