在小宝宝的咀嚼吞咽能力还不能很好的消化大米等大颗粒食材，但已经可以接受稀粥、碎面条等小颗粒，并且较为软嫩的颗粒食物时，可以尝试给宝宝适当添加‘软饭’作为过渡期食物。今天分享的这道紫甘蓝鱼蓉软饭，荤素搭配，并且软硬适度，对于1岁左右还没有添加调味品的小宝宝而言，也能够给宝宝提供更多机会品尝不同天然食材的味道哦。

By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 软米饭 100g
• 三文鱼 30g
• 紫甘蓝 1片
• 柠檬 1片
• 温水 1碗

做法步骤

1、三文鱼挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。

2、冷水上锅，水开后大火继续蒸12分钟蒸熟。

3、趁热捣成鱼蓉。

4、紫甘蓝在开水中焯约30秒。

5、切成碎末。

6、汤锅中倒入一碗温水，加入100g煮熟的软米饭。

7、大火煮开后，转小火熬煮至米饭软烂。

8、加入鱼蓉和紫甘蓝。

9、继续煮两分钟后出锅。

10、如果宝宝已经满1周岁，可以根据宝宝年龄和口味，适当调入盐调味。

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