南宁从不缺私房菜馆，有开在繁华市区精致而又格调的私厨，也有藏匿在老城区自带市井烟火气的菜馆。味蕾哪怕被网红餐厅、快餐“轰炸”过后，还是心心念念那些没有被打磨过的小馆味道。

很多人都不知道星湖路上有一个农贸市场，在这样宁静质朴的市场里，总是隐藏着各种撩人心魄的好味。一家名叫“老酒鬼”的私房菜馆，便是身边不少资深吃货的私藏好店列表之一。

老汤脆脆鸡

这家店独一味的招牌脆鸡煲。让人瞬间上瘾的脆脆鸡，上面撒着养生的枸杞、姜葱丝，底下垫着生菜，外表看起来非常简单朴实。

精心挑选了够日子的走地鸡，吃起来鸡味浓，肉也扎实。去骨之后被切成小片，再用盐、酒等日常调料简单腌制。

汤是精心熬制的老鸡汤，原汤化原食！把鸡肉片在滚烫的汤里涮一涮，几秒钟就可以吃！超级快！

鸡肉的皮和肉在切的时候比例固定，这就让鸡肉吃起来弹牙又爽口。皮脆肉嫩的鸡、蒜香咸辣的酱料，一口下去终于知道为什么叫脆脆鸡了

真！的！是！脆！的！

羊胎盘炖鸡

（处理干净经过炖煮的羊胎盘）

羊胎盘是母羊孕育胎儿时候负责母体和胎儿血液和养分交换的组织，能够产生非常多活性物质。尤其对冬天手脚冰凉的人特别好！

咋一看，是不是跟我们平常吃的猪肚鸡很像？但这道汤品比猪肚鸡更加滋补！

处理过的羊胎盘跟猪肚的口感差不多，不会有奇怪的味道。炖煮之后很爽口弹牙，后续还有回甘，口重的可以配上老板特制的蘸料来吃。鸡肉也是嫩嫩的丝毫不柴。

经过精心处理的羊胎盘加上新鲜鸡肉，放入加有红枣、枸杞、党参等食材的汤底中，经过精心慢炖，入口鲜甜。

鲜亮的鸡油漂在乳白的汤上，热气腾腾的一口下肚，从胃暖到心！

招牌油泼鱼

招牌油泼鱼多年来，在菜单上一直屹立不倒。这可是由老板本人多年亲自研究，并独家精心炮制的一道招牌狠菜！

选用新鲜鲈鱼或罗非鱼，事先切片加入佐料腌制，上桌前淋上三道热油，烫熟鱼肉。端上来的时候还冒着滋滋的油香。

几乎每一片薄薄的鱼肉都会连着爽脆的鱼皮，炸过的胡萝卜香甜的洋葱更提供了丰富的口感，不管冷吃热吃都风味十足。

麻辣火山骨

麻辣火山骨是店内的招牌菜，一上桌就会被震住！

白酒倒在锅底，一点火，每个人的第一反应就是赶紧拿起相机记录，预示着新的一年大家生活红红火火，大吉大利！

噗嗤噗嗤的火焰让排骨更加焦香，但里面的肉还是嫩的。不用顾及形象，一口接着一口啃起来，吃完肉后恨不得骨头都啃掉，还要吮一下手指头才过瘾。

老友粉肠头

老友味酸辣适口，用来下酒再好不过！

爆炒食材的外焦里嫩，酱汁在猛火快攻下浓稠的依附在食材表面，一口下去，汁水一不小心就从嘴角边滑落，太过瘾了!

每天下午五点半营业

大多数都是熟客

老酒鬼是每天下午17:30开始营业，周边街坊时常来帮衬，一进门就跟老板唠嗑了起来，就像老友见面一样。

晚上营业直至凌晨两点，不管你是深夜突然肚子饿，还是刚刚加班收工，在这里吃着些下酒菜，或者来上一锅滋补的鸡煲，一边和友人大聊特聊，实在是舒服！！

怕大家不好找

小吃货贴心的给大家做了指路图

抵达星湖电影院

朝星湖路5号中国光大银行后面

往星湖农贸市场里面走50米

看到“油泼鱼”下面的楼梯

往2楼走就可以啦！

天寒地冻，约友仔友女，来上一锅暖心鸡煲吧~

店名：老酒鬼

地址：青秀区星湖路5号中国光大银行后面，农贸市场2楼

人均：50元

时间：17:30-2:00

☎ 电话：15277007847

温馨提示：附近停车位紧张，建议电车出行，即环保又方便哟。

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