大家好，本篇我带大家去了解一下我们新疆特色名菜—戈壁烤鱼。

新疆的戈壁烤鱼的做法还是挺简单的，首先准备好一条三公斤左右的鱼，把内脏都清理干净后，把鱼的头到尾部用两根小木棍横穿起来，然后再用一根长一点的木棍从上穿到尾部，然后把穿好木棍的鱼插到河边的沙滩上，然后点燃干柴，进行慢慢的烘烤。快烤熟的时候，再加上秘制调料，烤出来的烤鱼美味无比。

在喀什阳光小区后面有一家卖戈壁烤鱼的店，价格是85块钱一公斤，两个人买个2公斤的鱼，他们家馕是免费的，馕也是加上调料再给顾客，生意也很火爆。大家有机会来新疆尝一尝地地道道的新疆特色美食戈壁烤肉吧！

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