前面的微头条跟大家分享过冬瓜的功效，也告诉大家了冬瓜的吃法，大家有没有回家给自己和家人做呢？如果不知道做法没做的，小编在这里将教程写出来，然后回家做给家人吃吧！

一：冬瓜虾仁汤

第一步：准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许；

第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，剥成虾仁，放入一个碗中，然后依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用；

第三步：把冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用；

第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用；

第五步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开；

第六步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味，放入香菜，冬瓜虾仁汤即成。

冬瓜虾仁汤

二：花蛤冬瓜汤

第一步：准备食材：冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。

第二步：把花蛤放入盐水（可滴入几滴食用油）里静养几个小时，让其吐沙，然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。

第三步：把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。

第四步：锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟，然后放入花蛤，煮至开口，加入少许盐，白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火，美味即成。（P.S.冬瓜和花蛤都易熟，千万不要煮太久）

花蛤冬瓜汤

三：红烧冬瓜

第一步：准备食材，葱姜蒜以及切好的冬瓜；

第二步：锅里倒油，加入一勺猪油增香，爆香葱姜蒜后，加入冬瓜炒一两分钟；

第三步：加入一小勺糖，一小勺盐两勺生抽，小半勺老抽，再加入小半碗水煮开，盖上锅盖小火煮10-15分钟；

第四步：时间到了，大火收汁，喜欢吃辣的可加入小米辣翻炒几下，最后撒上葱花美味即成。

红烧冬瓜

四：清蒸冬瓜

第一步：冬瓜去皮洗一下，然后切成薄片，然后冷水上锅蒸15分钟；

第二步：蒸好的冬瓜，里面好多水分，倒入一个小碗中，调汁用；

第三步：锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香，蒸冬瓜的水倒入，适量盐，生抽调味，浇到冬瓜上即可。

清蒸冬瓜

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