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苹果含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质等营养素，不仅安神养颜，还能生津开胃，促进肠胃蠕动，是老人小孩都适宜的食用的一款水果。

苹果很多人都是洗净直接食用，却不知道苹果其实还有很多食用方法，在以前的文章里小主管也有介绍过。那么，今天再给大家介绍一种新做法。据说，一位成都大哥就靠卖这个，年入300万，两年买了4套房产，今天就把具体做法教给您，赶紧跟着我一起来了解一下吧。

第一步：

去超市买几个4块钱一斤的苹果，用削皮刀把苹果的外皮去除干净，露出白嫩的苹果肉，接着用菜刀将果肉切成1公分厚的苹果片，最后改刀两次将苹果切成丁，大概就是边长为0.8-1公分的就可以。

第二步：

把切好的苹果丁放入碗中，然后依次往碗中加入一勺食盐、少量白醋和多一点的清水。食盐主要是协调苹果的甜味，使苹果甜味更加突出；白醋则是为了防止苹果果肉氧化生锈；最后加入的清水要没过苹果丁；最后再用手轻轻搅拌使食盐和白醋充分溶解搅匀，浸泡8分钟。

第三步：

苹果浸泡好控水捞出放在一个篮子或者大漏勺中，如果不急着吃可以等待自然风干表面的水分，大概2小时。如果不想等，我们可以直接用吹风机吹或者用厨房纸洗去苹果丁表面多余的水分。

第四步：

表面多余的水分吸干后再把苹果丁放入一个干净的大碗中，然后向碗中加入一勺白糖腌制，白糖放进去后用筷子或者手搅拌均匀至白糖融化就可以。

这时候苹果表面会有少量水分，接着往里面少量多次地加入淀粉（玉米淀粉、土豆淀粉或者薯类淀粉都可以），用同样的手法搅拌苹果丁，最后确保每一个苹果丁表面都均匀地裹上一层淀粉就可以。做好这一步后，我们把苹果丁放在一边备用。

第五步，起锅烧油

锅烧热后根据苹果丁的量倒入适量食用油，把筷子放下去试探油温，能看到冒小泡就可以了。接着把裹好淀粉的苹果丁逐个放进去，记住是逐个放而不是一起放哦，这样是为了避免全部粘在一起。

苹果丁放完之后，我们先不要急着搅拌，而是让苹果丁在锅里停留30秒定型，然后才用筷子去搅动，如果家里有大的不锈钢漏勺也可以直接拿勺子搅动。注意：整个下锅的过程都是中小火，防止最后煮出来的苹果丁变黑。

最后煮到所有的苹果都能漂浮在油锅里，就可以控油捞出了。有条件的话捞出来的苹果丁最好放在漏勺中停留5分钟，把油沥干后放入干净的大碗中。苹果丁做到这一步就基本完成了，酥脆爽口。但是每个人口味不一样，可以把它做成不一样口味。

如果喜欢咸或辣口的，那么在捞出来的苹果丁中直接撒入椒盐或者辣椒面就可以了。

有些人喜欢吃甜口的，我们也可以制作一个糖醋酱料，这个酱料做起来也非常简单。

[V5]糖醋酱料做法：

拿一个干净的大碗，依次往里面加入一勺食盐、半勺白醋、一勺白糖和两勺番茄酱，搅拌均匀。接着，往锅中加少量食用油，再把一碗料放下去，一直翻拌至料碗粘稠，这个过程大概是中火1分钟。

接着，把炸好的苹果丁放下去，继续翻炒3分钟，使酱料全部均匀地搅拌在苹果丁上就可以装出来了，最后再往盘中撒入少量芝麻点缀一下，那么这款小朋友喜欢到舔碟子的“小零食”就做好啦。

怎么样，没想到苹果除了生吃还能有如此多的花样吃法吧？今天分享的苹果新吃法你学会了吗？记得把文章收藏起来、转发出去哦，这样才能帮助到更多的人。

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