鲜掉眉毛的蛏虾方便面

记得很多年前，在学校读书吃的最多的是方便面，一日三餐，除了早餐外，其它二餐都被方便面所代替，对所有方便面爱好者来说，收集完所有方便面的各种口味是一种光荣，吃尽每一个新品种是一种成就，拆开一包面咬到酱料包里一丁点肉是幸运。学校的宿舍也有成了方便面爱好者的集居地。 是吃货的当然也绝不局限于一个铝炉，一面包的世界，干吃，干拌，炒面，摊面，再加个蛋，加个菜，加个火腿，在一包面中颠覆尽所有的乾坤，一包方便面所给予学生年代所有记忆的陪伴和抚慰。 而今,脱离了那段物质匮乏的环境，唯留下那一包面里更多是学生年代那无可逝替代青春里的幸福骄傲和满足。

不过谁都知经常吃道方便面的危害,因为方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。长期食用方便 面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营 养缺乏之表现。所以我们要合理的搭配一些食材,以补充营养的不足,配些鸡蛋、卤肉、牛肉、海鲜等,还可以在方便面中加蔬菜，或餐食后搭配一些新鲜水果等便可。

最后虫虫也担醒大家：方便面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，煮过的面汤尽量不要再用，煮好的面在冰开水中过一下能保存面的口感，让面条更有弹性。

主料康师傅鲜虾鱼板面一包鸡蛋一个胡萝卜1/3根对虾4根蛏子5只橄榄油少许香菜少许

1. 准备好所有的材料。

2. 将面放入锅内煮沸后再煮2分钟，面条软散便捞出 ，捞出后的面马上用冰开冲洗后沥干水份，这样能保持面条的弹性，置一边备用。

3. 将鸡蛋打匀均，胡萝卜切花。

4. 另起锅，开中大火，锅中抹小许油便可，快速成将蛋倒入锅中，提起锅转个圈，让蛋整个平摊布于锅中，一面熟后快速成的翻面煎另一面，不烫手后切丝便可。

5. 锅中倒入水，放入切好的胡萝卜片，再倒入康师父方便面的油包和粉包。

6. 煮沸后倒入泥洗净的蛏子、对虾、康师父鱼虾鲜板面的蔬菜包、鸡蛋丝，等汤煮沸撇去浮沫，蛏子开壳，便可将香菜放入汤中氽软，所有的汤料一起倒入刚才煮熟的面中。

7. 一碗满满记忆里的面。

小贴士

1方便面饼一般都是经过高温油炸来脱水保存的，在食用前可以先用开水将面饼烫一下，面身开始变软时，将水分控干，煮过的面汤尽量不要再用，煮好的面在冰开水中过一下能保存面的口感，让面条更有弹性。 2方便面煮在煮的过程中，可以随意添加一些新鲜的蔬菜、鸡蛋、海鲜，这样让面更有营养。

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