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一个粽子相当于多少米饭(一个粽子大概多少克米)
2024-06-11 18:58   生活

又到粽子飘香时,我国的粽子五花八门,粽子有南北之分,北方以甜为主,有红枣粽、赤豆粽、蜜饯粽、豆沙粽、瓜仁粽、八宝粽、鲜花粽等;南方以咸为主,有猪肉粽、火腿粽、蛋黄粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等。近日,青岛市疾控中心发出健康提醒,呼吁市民吃粽子也要注意健康。

粽子传承了我国的饮食文化,备受人们的喜爱。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一碗2两米饭的能量约为120千卡,一个2两馒头能量为220千卡。一个粽子用1两糯米做成,则含能量174千卡;如果是肉粽,能量还会更高。豆沙粽一般含有糖,豆沙可能用动物油炒过,能量也很高。从这些数字可以看出,一个粽子相当于一碗饭,如果算上里面的肉、油等,一个粽子的能量,要比一碗饭的能量高很多。

吃粽子该注意哪些事项呢?专家指出:

1.空腹不要吃粽子。空腹吃粽子,糯米会在胃里停留较长时间,刺激胃酸分泌,有可能导致慢性胃炎;

2.睡前2小时最好不要吃粽子。粽子粘度高,含过多的脂肪、糖等,不易消化;

3.患有高血压、高血脂、冠心病者不易进食过多,否则可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞;

4.老人和儿童不易进食过多。粽子多用糯米制成,粘度大,容易造成消化不良,出现胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状;

5.胃肠道疾病患者不易多吃。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。吃多了会加重胃肠负担;

6.糖尿病患者不易多吃,粽子中含有豆沙、红枣等含糖量高的物质,有的人吃的时候还喜欢加糖,会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。无论你钟情咸粽,还是青睐甜粽,或者喜欢粽叶的清香和绵软的糯米味道,都要切记粽子虽好,却不能贪吃。 记者 于波

来源: 青岛晚报


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