葱油饼相传是东汉时期山东的烧铺卖的饼之一,是一种由面团混合葱花,加油放在加热的铁盤上煎平,形成一大片圆形的饼,直径约有50公分,煎至金黄色表皮口感酥脆,可加酱油、辣椒酱调味,也可加蛋一起煎。让我们一起动手做一份葱油饼吧
By 豆豆呵呵01
用料
- 高筋面粉 400克
- 水 200ml
- 椒盐 每张饼9克
- 小葱 四根
- 油 一平勺
做法步骤
1、和面-盆里放入面粉,加水一定要一点一点加,我一般加温水,揉好面盖上盖子让面醒30分钟
2、醒好我们把面揉一下
3、把面擀平上面摸上油洒上葱 ,洒上椒盐,然后将饼卷起来,
4、切开把它揉成圆形
5、擀成圆片状
6、上电饼铛烙15分钟就可以开吃了
7、上图
8、开吃吧
小贴士
吃的时候可以卷辣椒酱或者土豆丝咸菜都可以,配上一碗粥美好的早晨开始啦
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