By 青青悠蓝

用料

• 粗茄子 3根
• 大蒜 3头
• 小米椒 1把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 葱花 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。

3、送入烤箱，上下火180度烤30分钟。

4、蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。

5、锅里烧热油，放入蒜末，翻炒出香味，加入生抽，蚝油，一点点盐，一点点白砂糖，炒匀关火，大概半熟，不要炒太熟了，等会儿还要烤的。

6、烤了30分钟的茄子拿出来，用刀划开。

7、铺上炒好的蒜蓉酱料。

8、再送入烤箱烤8分钟。

9、撒上灵魂葱花，上桌。

10、烤好的茄子软糯入味，蒜香满满。

小贴士

烤的茄子尽量选肥大的，胖的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！