主料
马鲛鱼1条（约600克） 雪菜100克辅料
葱 姜 料酒 盐 胡椒粉适量1. 马鲛鱼去除头、肠洗净，切断；雪菜清水里浸泡10分钟，洗净后切粒；
2. 油锅烧热后下鱼段两面煎黄盛出；
3. 另起油锅煸香葱段姜丝，下雪菜煸炒一会儿；
4. 放入煎过的鱼段，烹入料酒去腥，倒入清水没过鱼段；
5. 烧开后中火炖煮10分钟，酌情加入适量盐，用胡椒粉调味；最后撒入葱花即可。
提出问题
关于这道菜的问题
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
