曾经在内蒙古靠近蒙古国的纯牧区呆过三年，那时候青菜少，几乎天天吃羊肉，吃的见到羊肉都想吐，总结了一下，最好吃的还是手把肉！前几天朋友从内蒙古寄过来一只羊，回想起来做法，还没忘，这是不经常吃羊肉的最好吃法，不膻不柴！是我大量实践的经验！

1.羊排羊骨放在冷水里浸泡3小时，泡出血水！

2.冷水下锅，放入羊肉，开锅后打去浮沫！

3.用纯净水或者矿泉水煮肉，锅里只加葱姜蒜花椒辣椒即可！

4.大火烧开锅，小火煮一个小时即可！

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