饥肠辘辘却看不懂菜单，在旅途悲惨事件排行榜中至少可以排前三。

看着别人吃大餐，自己却因为蹩脚的英语只能用保温杯泡几颗枸杞，咽下麦当劳、肯德基。这样的旅行经历，发朋友圈都不好意思定位。

趁着开学，快来好好学习，（下次旅行）天天吃饱～

通行全球的“全日早餐”

身处异地他乡，英语不灵光又想一尝当地美食，最佳选择莫过于全日早餐（All Day Breakfast）。因为它份量极大，出错几率极低，英语不好也很难点错。

起源于英国的全日早餐发展到现在，标配已经相当稳定，即面包+饮品+本地美食，大部分时候还有鸡蛋、土豆。

这个配置，让全日早餐对游人来说意味着“风险可控”，既可以用大路货填饱肚皮，还能浅尝当地美食。

举个例子，你点一份传统英式全日早餐，里面却包含了你完全受不了的腌鱼。这时，你只需用刀叉把它扒拉到盘子的右上角“拉黑”或与其他人分享，然后吃面包、鸡蛋、牛奶、薯条填肚，不至于饿着，又不会导致大量浪费。

全日早餐，英文怎么点？

麦当劳还在企图靠全日早餐拯救业绩的时候，坊间全日早餐已发展出一套让人叹为观止的“半自助式”餐单。

原材料还是雷打不动的那几样，不用担心会点错；然而做法推陈出新之复杂，足以让人对着菜单眼前一黑。

光是鸡蛋，就有超过十种做法，煮蛋、煎蛋、炒蛋、蛋饼、卷蛋饼、水波蛋不一而足，然而这些鸡蛋在英语菜单上的名字却不一定都是 Egg。

此外，全日早餐里的鸡蛋和牛扒一样可以选择几成熟，不过对应的单词却不是 rare 或者 well done。英语不灵光，吃个对胃口的鸡蛋都好艰难。

我们挑选了全日早餐中的鸡蛋、面包和炸土豆，以图片的形式来讲解它们具体是什么，以及在英语菜单中对应的名字。

全日早餐 之 鸡蛋

把这张图拼出来的时候，我的内心也是崩溃的……鸡蛋居然还有这种操作？！

不过其实主要的也还是那几样——

◆ 煎蛋：Sunny Side Up（单面），Over Easy（双面）……

◆ 炒蛋：Scrambled Eggs

◆ 水煮蛋：Boiled Eggs，Poached

◆ 花式煎蛋（蛋卷、蛋饼……）：Omelette，Frittato……

其中，双面煎蛋、炒蛋、水煮蛋，还有几分熟的选项，对鸡蛋特别讲究的同学请做好笔记。

Soft、Medium和 Hard，依次表示嫩（蛋黄未凝固）、刚熟、熟透。

比如炒蛋，可以是 Soft Scrambled、Medium Scrambled 或者 Hard Scrambled，连壳一起煮的嫩蛋是 Soft Boiled，Eggs 经常被省略。

双面煎蛋稍微有点不一样。

Over，翻过去，意味着鸡蛋会煎两面，有别于只煎单面的太阳蛋 Sunny Side Up。

双面煎蛋从嫩到老的三种模式依次为 Over Easy、Over Midium、Over Hard，大体和其他鸡蛋的表述一致，除了嫩蛋里用 Easy 代替了 Soft。

蛋黄还在流动的双面煎蛋，就是 Over Easy ▼

为什么没有大热的 Egg Benedict？

因为班尼迪克蛋并不是一个蛋啊！它是一道包含了水波蛋在内的料理。

全日早餐 之 面包

面包是欧美人的主食，品种数量跟咱们的各种米饭料理有得一拼。经常出现在早餐和全日早餐的主要是这几种▼

唯一需要划的重点：吐司不等于切片面包、方包。

切片方包是 Loaf，烤过的切片方包是 Toast 吐司，重点在烤（英文也是toast）。

全日早餐 之 土豆

土豆类食物和面包一样，品种和叫法多到让人费解。以下只是经常在全日早餐上出现的几款，不包括酒吧晚上贩售的妖艳货色。

不是所有土豆类食物都叫“Potato”，Potato 也很无奈。想尝试不同做法的 Potato，就得记住以上的单词。只想吃炸土豆而不在乎形式的话，只记住一个 Fries 也行。

暴雨红色预警中，广州迎来了开学的一天。不少爹妈都在朋友圈发出了“快乐学习”比成绩更重要的殷切叮咛，but，配图无一不是各家名校的校门、牌匾、校服一角……

内什么，好好学习，严于律己；天天向上，人人有责。

文：doufu | 编辑：一只兔

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