豆角焖面,是一道经典的家常美食,深受人们的喜爱。今天我买了3块钱的面条,做了一大锅,真的太好吃了。
准备好所需的食材,热锅凉油,放入五花肉煸炒至微黄出油,接着加入葱、姜炒出香味,加入适量老抽翻炒均匀,再倒入豆角翻炒均匀,加入盐、十三香、鸡精、蚝油调味,加入适量清水煮开,煮约1分钟后,将锅中的汤汁舀出3勺备用。
将面条抖散平铺在食材上,倒入舀出的汤汁,盖上盖子小火焖5分钟。时间到后,打开锅盖,用筷子将面条抖散,再盖上盖子小火焖3分钟。最后撒上蒜末即可出锅,装盘享用。
这道豆角焖面香气四溢,面条吸足了汤汁,软香入味,而且饭菜一锅出,省时又省力。加上蒜末的点缀,更是让这道美食锦上添花。
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