快手家常肉炒油豆腐

婆婆不远千里寄来好多油豆腐

都是纯手工的

不能浪费这满满的爱哦

油豆腐炒起来

用料

油豆腐半斤 三层肉2小块 葱一小把 姜片适量 骨汤适量 生抽适量 白砂糖适量 耗油适量 盐适量 料酒适量

快手家常肉炒油豆腐的做法

1.油豆腐对半切开，更容易入味

我是喜欢什么都放水里洗下，如果也有同款宝宝，记得洗过的油豆腐，一定要把水分挤干来哦

2.超市买的三层肉

话说现在猪肉真心吃不起呀

这么2小块，真的是只有很小块哦！20块钱

3.切小块，均匀就可以了，大小自己可衡量，爱吃肉感的可切大块点，我们家习惯都小块小块的

4.小葱洗干净备用

5.油入锅烧热哦

6.放入切好的姜片

煎至金黄就可以了

7.把肉放进热油开始翻炒

8.因为我们家里是喜欢把肉里的油炒干些，所以我是炒到有点焦黄哦！喜欢肥点的可以稍微炒制肉边色就可以调味哦

9.开始调味

加适量盐

10.加适量酒

这一步千万小心些，我是一度差点引去火灾啦，锅里冒了，你们可以关小火再加

11.再加点耗油，还有白砂糖

12.再加入准备好的排骨汤（家里刚好有多的排骨汤，就不浪费用上了，话说真的很鲜哦），没有准备排骨汤的宝宝这里直接加冷水就可以咯

13.汤汁不要闲多咯，一会油豆腐倒进去怕后悔汤少咯

14.放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯

15.汤汁收的差不多了，撒上葱花，香喷喷的油豆腐炒肉就可以出锅咯！

咬一口，裹着鲜美汤汁的油豆腐，哇！过瘾哦

小贴士

1.这道家常菜非常快手简单易操作哦！

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