西蓝花和土豆条都是很健康的食材，小朋友要多吃，但这两个食材做不好的话，会觉得不好吃，好吃博士就给你两个食材对应的做法，希望能帮到你！

一、西蓝花的做法

西蓝花是个很好的食材，但很多小朋友不喜欢吃西兰花，好吃博士的这道鲜虾西兰花，充满虾的鲜美味道，想不吃光都很难。

食材

主料：西兰花半棵，明虾200克；

辅料：料酒1勺，盐适量，蒜2瓣。

做法

1. 西兰花掰成小朵，去老梗洗净（可用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫）。西兰花入沸水锅焯水（加少量盐和油）3分钟左右（基本熟透），捞起沥干。蒜拍碎。

2. 新鲜明虾入冰箱冷冻室速冻15分钟，取出剥壳。取出虾仁后用刀将虾背开小口，剔除肠泥。洗净沥干后加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。

3. 油锅烧热，入蒜末炒出香味，入腌好的虾仁。划炒至虾仁全部变红。

4. 倒入焯过水的西兰花，加适量盐，拌炒均匀即可。保留适量汤汁。如果汤汁不够，加一点前面焯西兰花的汤水。

二、土豆条的做法

土豆是很健康的食材，小朋友吃很好，好吃博士带你做一个葱香土豆条，健康的食材搭配，才能吃出健康的身体！

食材：

主料：土豆一个约半斤，切条。

辅料：干淀粉一汤匙；葱五棵，切长段，另切一匙葱花；老姜一小小块，切片；蒜一瓣，切片；酱油两大匙；盐、味精适量。

做法：

1、将切好的土豆条用清水洗去淀粉，沥干后薄薄沾上干淀粉；把酱油、味精、盐（一定要酌量放）、一大匙淀粉放一个碗里兑成芡汁。

2、锅中放油烧至七成热，下土豆条用中小火炸呈微黄色装盘待用。

3、锅中留少量余油烧至四成热，下葱段略炒，再下姜、蒜片炒出香味，接着下土豆条，炒约半分钟后淋入芡汁，铲匀，起锅装盘，撒上葱花即可食用。

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