这个季节的丝瓜，番茄都是当季的蔬菜，比较新鲜，味道也比较好。今天下班比较晚，回家之后就想随便下点面条吃。

食材：

丝瓜1根

西红柿1个

鸡蛋两枚

蒜两瓣

第一步：热锅烧油，倒入蛋液翻炒30秒，盛在碗里，无需添加任何的调味品，因为后面要和丝瓜和番茄一起炒，避免太咸。

准备好食材

第二步：重新热锅烧油，放入蒜粒爆香，倒入番茄超出汁，然后放入丝瓜翻炒，待丝瓜由翠绿变成淡绿，上面均匀的裹上番茄汁，加入鸡蛋翻炒1分钟。

炒鸡蛋

把鸡蛋炒好

第三步：加入盐少许，鸡精少许，出锅。1分钟。

一盘酸甜可口，味道极佳的丝瓜番茄炒蛋诞生了。在搭配上一碗米饭，或者是一碗面条，即使在炎热的夏季也能胃口大开。

一碗丝瓜炒蛋诞生

我们都是在城市打拼的年轻人，做的东西都是比较容易买到，且自己吃了很舒服的菜肴，希望我的每一次分享，能让你的下班后能感到些许幸福。

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