今天度过了一个有意义的母亲节，有孩子们的陪伴，全家人一起采摘，乐趣多多。小孙女也有许多可以玩的项目，比如喂小兔子、去鸡窝捡鸡蛋、荡秋千、玩沙土；我们每个人都非常快乐！非常开心。虽然今天时不时下些雨，但一点也没影响到我们，在大棚中不凉也不热，还挺舒服。

今天是母亲节，你们的陪伴就是送我的最好礼物！儿子出差去了广州，周五深夜才返回北京，为了庆祝母亲节，儿媳妇早早就动手做了准备。提前预订了去农场采摘，并且选择了自助火锅。她的安排非常周到好喜欢。

昨天晚上临睡觉前我就把面团和好了，放到冰箱冷藏起来，为了今天全家五口人一起吃早餐，提前做个准备。早晨起床后，马上把面团从冰箱内取出，让它回暖一会儿。今天人多，蒸锅中放上了玉米、南瓜、红薯和粽子，为了让家人都可吃到自己喜欢的食物，品种多样。

今天的主食我要家人吃上比外面卖的还要好吃的芝麻烧饼，里面放上了我自制的五香粉，这椒盐芝麻酱烧饼外酥内软，层次分明，无论是夹火腿肉还是夹炸鸡蛋都好吃。不干也不硬哦。

今天与大家分享早餐吃的芝麻烧饼的具体制作过程，如果您感兴趣，不妨试试吧。

[家庭版的芝麻烧饼]

原料：面粉250克左右、酵母3克、自制五香粉、盐、温水、芝麻、芝麻酱、熟面粉、老抽适量

制作过程：

1、头天晚上把面团和好，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。早晨起床后把面团取出，揉一揉面团，把内部的空气排除。盖上保鲜膜饧上十五分钟，为了让面团松弛好擀一些。

2、饧发好的面团，用擀面杖擀成长方形状，先在面片上撒些自制的五香粉，然后均匀的撒上一点盐。

3、把芝麻酱均匀的涂抹在面片上面。

4、从短头开始卷，边卷边抻，这样可以让烧饼的层次更多一些。卷成圆柱体，把接口处捏紧。

5、将卷好的芝麻面卷儿切成大小一致的剂子（约7个），将每个面剂子的两头捏紧，两边收口处向中间收拢捏紧，将收口向下放置，搓成圆形。再次饧发松弛，用保鲜膜盖上避免风干。

6、炒锅中放少许干面粉，炒熟，只要面粉呈微黄色即可出锅，放在小碗中。倒入一点点老抽和清水，调成稀面糊状，备用。

7、适量的白芝麻倒在一个平盘中，备用。

8、取一个饼坯，用刷子蘸上调好的面糊汁，倒扣在芝麻盘中，让芝麻均匀的沾在饼的表面，用手压一压。

9、芝麻火烧的饼坯制作完成了，依次将其余全部制作好。

10、我同时利用两个火眼，一个平底锅放了三个烧饼饼坯，另一个不粘锅放了四个烧饼饼坯。先烙有芝麻的那面，烙好后，再翻面烙另一面。

11、最后我把两锅的烧饼挤在了一个锅中。基本烙熟后，预热烤箱，把烧饼在烤箱中再烤上5分钟，这烧饼外面更酥脆，也更好吃。

12、从烤箱取出烧饼，放在架子上晾一晾，就可以端上桌了。

13、今天的早餐品种多，花样不少，当然最受家人喜欢的当数是烧饼，儿子吃烧饼时说了一句，我还以为这是您外购的烧饼呢！我心里美滋滋的。今天要去顺义采摘，没有炒青菜，到了中午吃自助火锅时，各种新鲜蔬菜随便采摘，吃蔬菜不限量，把早餐无青菜的缺憾补上了。

小贴士：

　1、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅多烙一会儿直接烙熟。

2、卷面片的时候一定要抻着卷，这样出来的层多。

3、如果您不喜欢颜色深的烧饼，可以不放老抽，刷蜂蜜沾芝麻也不错。

4、 放入自制椒盐或是自制五香粉，味道都会好。

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