一、海带和藕为什么不能一起炖？
可以，主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克
配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。
制作方法
第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。
第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。
第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。
二、藕和海带炖鸭子做法？
主料 2种
老鸭
半只
莲藕
600g
辅料 2种
蜜枣2颗
姜3片
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 6步
步骤1
鸭肉洗净斩块。
步骤2
冷水入锅，加入适量料酒与姜片，焯去血污。
步骤3
焯鸭肉之余，把莲藕去皮切块，并准备2颗蜜枣与1片姜。
步骤4
焯好的鸭肉取出后，再次冲洗干净。
步骤5
所有食材全部入锅，加入适量清水，启动按键开始煲汤。
步骤6
食用前可加入适量盐调味。
小贴士
鸭肉焯水加料酒和姜片可以更好地去腥和异味。
三、猪蹄炖藕和海带好吃吗？
好吃。
猪蹄炖藕和海带营养丰富，美容养颜，非常好吃。做法也很简单：
1.首先我们把猪脚用清水清洗干净，清洗干净之后把猪脚剁成小块，再次用清水清洗一下，把血水全部清除掉，然后放入一旁备用，接下来把莲藕去皮，然后把头和尾去掉，清洗莲藕的时候一定要清洗干净，然后把莲藕切成滚刀块，放入盘中备用。
2.接下来再把生姜拍碎切成姜末，然后把干海带用开水泡发，注意要用开水，会更加的快速，泡发之后再用手抓洗一下，去除海带上面的污渍，然后再用清水清洗一遍，再把海带切成块，块度的大小可以根据自己的喜好来。
3.起锅烧水，将锅中放入适量的清水，然后把猪脚放入凉水中，水开之后汆烫十分钟。然后把猪脚捞出来，用清水洗干净。
4.在锅中加入适量的食用油，油温烧热之后把猪脚放入锅中爆香一下，等到猪脚炒的差不多熟了之后把锅中多余的油倒出来，接着再把锅中放入老姜，料酒，和猪脚一起翻炒，去腥提鲜。接下来往锅中加入适量清水，加入少许的葱段，干辣椒，花椒，然后再把莲藕和海带放入锅中用大火烧开。
5.用中小火慢炖一个小时左右，猪脚差不多就软烂了，最后加入少许的胡椒粉和盐，猪蹄莲藕海带汤就做好了。
四、猪蹄和藕可以一起炖吗？
可以，食材准备猪蹄2个、莲藕300克、姜15克。
做法步骤
1、将剁好的猪蹄提前用清水浸泡1-2个小时，中间最好换一次水，让肉里的杂质充分浸泡出来。
2、把莲藕去皮切成滚刀块，姜切片备用。
3、冷水下锅，将猪蹄焯水备用。
4、锅中倒入一点点油（大概10毫升左右），油热后将猪蹄放入锅中翻炒2分钟，使肉质表面微黄。
5、将姜片放入锅中煸炒出香味，然后沿着锅边烹一勺料酒去除腥味。
6、往锅中倒入一大碗温水，水要没过猪蹄，然后大火烧开。
7、将猪蹄连汤一起倒入电压力锅内，然后将莲藕也放入锅中，再放入5克盐搅拌匀均。盖好锅盖，选择相应的“蹄筋”功能即可。等压力锅运行结束，即可开锅食用。
五、藕可以和排骨一起炖吗？
准备食材：莲藕2节，排骨500克，花生米350克（提前泡发），生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙，大葱1段
第一步：将买回来的排骨剁成小块，然后清洗干净，再起锅加入清水，将排骨冷水下锅，加入姜片，葱片，再加入2汤匙料酒，然后大火煮开焯水。
第二步：在排骨焯水的过程中，将莲藕清洗一下，然后用小刀，将莲藕的外皮刮掉，冲洗干净之后，再把莲藕切成滚刀块，然后泡水里泡掉表面的淀粉，不然会氧化发黑。
第三步：等排骨焯好水之后，用漏勺捞出来，放清水里面清洗干净，再起锅加油烧热，把排骨放入锅中，放入几片姜片，中火慢煎，将排骨煎至表面焦黄，再放入所有食材2倍量的开水，开大火再次煮开。
第四步：等排骨汤再出煲开后，转移到砂锅里面，再放入泡好的花生米和莲藕，然后盖上锅盖，大火煲开，煲开后转成小火煲一个半小时。
第五步：等莲藕汤煲好之后，再加盐调味，搅拌均匀就可以上桌了。
六、山药可以和藕一起炖吗？
可以。具体做法如下：
食材:
排骨一斤，莲藕一个，山药一段，胡萝卜一小段提色，红枣4个，老姜一块儿，香葱一把
做法:
1.排骨洗净，莲藕和排骨去皮洗净切滚刀块儿放水里防止变黑，胡萝卜去皮切滚刀块儿，老姜拍碎，红枣洗净
2.排骨冷水下锅，放老姜和香葱烧开，水开后把排骨煮3分钟捞出。
3.砂锅倒入8小碗水，把焯好水的排骨放入砂锅，加拍碎老姜和香葱，中火烧开。
4.烧开后炖10分钟放山药、莲藕、胡萝卜和红枣继续中火再次烧开，而后转小火慢炖1小时加盐即可。
七、藕和豆腐可以一起炖吗？
可以的，可以做成豆腐烧莲藕进行食用
需要提前准备好的材料包括：莲藕 200g、豆腐 一块、尖椒 一个、白砂糖 5克、油 适量、醋 5毫升、淀粉 适量、胡萝卜 半根、大蒜 一瓣、大葱 一段、干辣椒 5个、豆瓣酱 10克、味极鲜 5毫升、盐 3克、味精 2克。
1、第一步把尖椒，胡萝卜，豆腐洗净切好，放一旁备用。
2、然后用刀把干辣椒切段，大蒜，葱切片。
3、锅内放油加热，放入豆腐炸到金黄捞出。
4、莲藕放入锅里炸到金黄捞出。
5、锅里放油，放入辣椒，葱，蒜，豆瓣酱，尖椒，胡萝卜翻炒。
6、然后放入热水，味极鲜，盐，糖，醋翻炒均匀。
7、倒入豆腐，莲藕和味精，拌匀。
8、拌匀后盛出，这样就已经做好了。
八、牛肉可以和藕一起炖吗？
牛肉和莲藕是可以一起炖的。牛肉和莲藕都是常用的炖菜食材，它们的搭配可以做出美味的营养汤或煲菜。一般来说，制作过程中需要先将牛肉和莲藕分别处理好，然后一起放入锅中加水煮炖，再根据个人口味加入适量的盐和其他调料即可。炖的时间和火候需要根据食材和自己的喜好来调整，一般需要炖到牛肉和莲藕都变得软烂入味即可。同时，牛肉和莲藕都是富含营养的食材，它们的搭配可以增强营养价值，有助于促进身体健康。
九、鳕鱼和海带可以一起炖吗？
鳕鱼和海带可以一起炖，先把鳕鱼炖到七八成熟，在放入洗好的海带
十、酸菜和海带可以一起炖吗？
酸菜和海带可以一起炖，以”酸菜炖海带“为例。做法如下：
主料：酸菜2棵，海带丝半斤
辅料：猪肉一块，盐一勺，大豆油适量，鲜味酱油两勺，葱一段，姜两片
步骤：
1.酸菜洗净切丝，冰箱拿出海带丝，猪肉。
2.切好葱姜。
3.锅内放油炒猪肉。
4.放葱姜继续炒出香气。
5.炒一会后加入酸菜，放酱油，少量盐，加清水或高汤。
6.再加入海带丝，这样肉在下酸菜海带在上面，炖时肉香能进入到酸菜和海带里。另外汤要一次加够，中途不能再加汤。
7.炖了半个多小时了。
8.好了，尝一尝，再加少量盐，装盘。
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