炎热的夏天悄悄来临

许多人都情愿躲在空调房里

而不想出门晒太阳

在广东地区

夏天家家户户都少不了的一道美食

便是各式各样的糖水

先用砂锅煮好糖水

再将糖水放到冰箱冰起来

嗯~也行生活中最美好的事情也莫过于此了吧

今天小编就来给大家分享一下绿豆沙的制作方法❤

1、先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。

2、将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。

3、将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

4、将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。

长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

自制糖水：以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏备用。

绿豆沙小课堂

1.适宜人群：

适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用。

2.什么情况下不能吃绿豆沙？

当人的体质属于凉性体质时不能吃绿豆，因为吃了后会引起履泻.喝板蓝根的时候不宜吃绿豆，因为板兰根是冷性带寒的药物，与绿豆凉性食品同吃会伤害胃肠道.冬春两季少吃，夏秋两季可适量多吃些绿豆。

3. 主要功效

1、增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。

2、降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4、抗过敏据：临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。

5、抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。

6、保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。

希望大家都能学会这个简单的糖水的制作方法

在炎热的夏天带来一丝清爽

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